Frais. Lait origine France. 1/2 pièce. Lait cru de vache. Affinée 75 jours minimum. Fabriquée par la fromagerie Spielhofer en Suisse dans la région du Jura-Bernois à St-Imier. Minimum de commande de 4 produits au sein de la gamme L’Affineur du Chef. Le lait à l'école.