Effiloché de pintade confit s/v 1kg Le Gaulois Professionnel Code PASSION FROID 323845
VolaillesCode 323845 Effiloché de pintade confit– S/vide x 1 kg – Colisage 6
Une cuisson lente à basse température dans de la graisse de canard uniquement.
Nos pintades sont nées, élevées et préparées en France.
Une très longue DLC grâce à la pasteurisation jusqu’à 90 jours.
Un petit conditionnement pour un stockage optimisé
Plus de souplesse dans la gestion et plus de gourmandise dans l’assiette.
Conseils de remise en œuvre
- A la poêle : (pour 150g) Faire réchauffer à la poêle à couvert à feu doux pendant 9 minutes.
- Au four : (pour 150g) Sortir le produit de son emballage, ajouter du bouillon et faire réchauffer dans un plat à 180°C pendant 20 minutes
Idées de recette La pintade : un incontournable de la restauration • Nos confits de pintade sont : à servir à l ’assiette, pour des bouchées, en entrée ou en plat.
• Cromesquis de pintade confite
• Ravioles au chèvre et pintade confite
• Hachis à la patate douce, orange et pintade confite
• Burger à l’effiloché de pintade et pickles d’oignon rouge
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