FILET AVEC PEAU DE CANETTE JAUNE DE BARBARIE s/vide x 2 – 150/200g - code PASSION FROID 222488
VolaillesLa canette est une viande appréciée pour son goût unique. Sa chair tendre et goûteuse se marie très bien avec les ingrédients sucrés comme le miel ou l'orange.
Une plumaison à sec et à la cire des canettes pour une présentation soignée des produits.
La canette jaune de barbarie apporte un visuel plus qualitatif. Cette volaille est jaune grâce aux éleveurs qui ajoutent du maïs dans leur alimentation entraînant un jaunissement naturel de la viande et de la peau.
Les régions d’élevages se situent en Bourgogne Franche-Comté et Auvergne Rhône-Alpes tout proche du site de production en Saône et Loire.
