Le jambon fumé (avec du bois de résineux) cuit dans le Haut-Doubs est fabriqué depuis 1974 par notre entreprise. Ce jambon se consomme bien évidemment comme une charcuterie classique, il accompagne à la perfection les fromages chauds, les grenouilles en saison mais peut également être consommé chaud, accompagné d'une sauce (échalotte, chablisienne....)
