La saucisse de Morteau IGP est exclusivement fabriquée en Franche Comté avec des procs élevés avec une base de petit lait. Elle est fumée de façon traditionnelle à partir de bois de résineux. Notre saucisse se caractérise par son goût authentique, en effet, notre recette ne contient pas d'épices à l'exception du poivre, le goût est donc simplement le résultat d'unbe viande de qualité et d'un savoir faire unique dans notre atelier au coeur du Haut-Doubs.
